Pour 4 personnes
- 1 petite échalote
- 2 gros avocats très mûrs
- 3 grosses cuillerées à soupe de fromage blanc ou de yaourt à la grecque
- 1 cuillerée à soupe de vinaigre balsamique
- herbes de Provence, sel aromatisé, poivre
Émincer l'échalote, réduire en purée les avocats, ajouter le fromage blanc ou le yaourt, ajouter le vinaigre et les herbes, saler et poivrer au goût. Déguster…
2 commentaires:
je goûterais bien.
Tu manges cette crème seule ou bien pour accompagner d'autres plats ?
Bises.
Je l'ai mangée seule dans tous les sens du terme, cette fois-là : mes loulous étaient à la campagne :-) Sinon je la proposerais plutôt en entrée ou au milieu d'un assortiment de crudités… Bonne journée à toi !
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