Mousse de betteraves

Pour une tablée de huit ou dix personnes
- 800 g environ de betteraves (soit 2 betteraves de bonne taille)

- 2 cuillers à soupe de tahin

- 3 cuillers à soupe de jus de citron

- 1 cuiller à soupe de vinaigre de cidre

- 1 cuiller à soupe de vinaigre balsamique

- 1 cuiller à soupe d'huile d'olive

- 1 gousse d'ail pressée

- 200 g de yaourt à la grecque

- 1 cuiller à soupe de crème fraîche

- herbes de Provence, sel aromatisé, poivre, cumin en poudre

Peler les betteraves, les couper en dés et les cuire 30 minutes à la vapeur. Laisser refroidir. Dans un bol, mettre le tahin, le jus de citron, les vinaigres, l'huile, ajouter les dés de betteraves et mixer le tout. Ajouter l'ail, le yaourt, la crème, assaisonner et placer au frigo. À déguster sur une tartine, recouvert de crudités râpées, avec des gressins, en accompagnement d'une salade verte ou d'une purée de pommes de terre.

Pour donner une idée de « la bonne taille » d'une betterave (la pomme à côté est une Fuji)…

Mog's Christmas Calamity

Passez de bonnes fêtes !

Écoutez la chanson bien douce

Verlaine, Ferré, La Simone, Milamarina.

Gare au loup

État d'urgence climatique

Le gouvernement autorise le rassemblement du 12 décembre à 14 h 00 au Champ-de-Mars !

Le rassemblement appelé depuis plusieurs jours au Champ-de-Mars sous le thème «+3 °C État d'urgence climatique !» vient d'être autorisé par le gouvernement.

Ce dernier avait initialement interdit le rassemblement qui devait être organisé par la Coalition Climat 21 le 12 décembre à midi, place de la République. Dès lors, plusieurs organisations avaient manifesté leur intention de convoquer à nouveau cette manifestation, notamment depuis la levée de l'interdiction des rassemblements. Une réunion avait eu lieu le jeudi 3 décembre avec le ministre de l'Intérieur, qui s'était conclue par une annonce d'autorisation, sur laquelle le même ministère était revenu le lendemain.
Une quinzaine d'organisations et de collectifs ont malgré cela décidé de déposer une déclaration de rassemblement ce mercredi 9, au Champ-de-Mars, devant la tour Eiffel. 100 personnalités et plus de 10 000 citoyens ont signé en 48 heures un appel à ce rassemblement. Après une première annonce de refus d'autorisation, le gouvernement vient finalement d'annoncer ce vendredi 11 à 11 h 15 son intention d'autoriser le rassemblement.

COP21 = +3 °C, déclarons l'état d'urgence climatique !

Le rassemblement se déroulera sous forme de chaines humaines massives, pacifiques et déterminées. Les participants auront tous le visage découvert, comme signe de leur participation strictement non-violente à ce rassemblement. Ils partiront de la tour Eiffel, symbole de cette COP21 qui trahit son mandat de maintenir le réchauffement climatique au-dessous des +2 °C, et symbole de la révolution industrielle et du productivisme qui ont produit le dérèglement climatique actuel.

Les chaînes humaines porteront le message de la justice climatique à travers le Champ-de-Mars, symbole de la guerre. Et elles convergeront vers le mur de la Paix, situé en bout du Champ-de-Mars, pour montrer que la justice climatique permettra de construire une paix durable et un monde soutenable. Des prises de paroles des organisateurs du rassemblement et de personnalités internationales appelleront à la mobilisation et au renforcement des alternatives. L'opinion publique mondiale y sera invitée à déclarer l'état d'urgence climatique. Ce meeting se terminera par des interventions officielles de la Coalition Climat 21.

Viens faire l'histoire en participant au plus grand rassemblement citoyen de la COP21 !

Ma chérie

Trois semaines avant terme un bébé n'est plus prématuré mais je me souviens encore de la transparence de ses cils, de ses sourcils et aussi de ses ongles. Et je me souviens comme cette vulnérabilité-là me troublait. Elle a quatorze ans aujourd'hui.

Vanités

Les cours ont repris à l'atelier des Beaux-Arts la dernière semaine de septembre. Trois semaines rapidement écoulées avant les premières vacances, durant lesquelles nous avons travaillé sur les vanités, ces natures mortes évoquant à la fois la vie humaine et son caractère éphémère. L'atelier s'est doté d'un squelette, dûment surnommé Oscar par Guadalupe, venue prendre la pose pour la première séance. Guadalupe est mexicaine, son rapport à la mort, ludique, festif, diffère totalement du nôtre. 

Très à l'aise avec Oscar, elle l'a sensuellement enlacé tandis que, de mon côté, je ne savais comment l'aborder. Peut-être un reste de crainte de petite fille que les squelettes effrayaient, auquel s'ajoutait le besoin de se remettre dans le bain après trois mois sans dessiner dans ces conditions. Difficulté supplémentaire, chaque pose durait cinq minutes, durant lesquelles il ne fallait pas croquer un mais deux personnages.
Le modèle prévu à la séance suivante n'a finalement pas pu venir et n'a trouvé personne pour la remplacer, aussi deux d'entre nous s'y sont-elles collées, avant de laisser la place au seul squelette afin de pouvoir elles aussi dessiner. Il m'a fallu plusieurs séances avant de trouver le médium qui me conviendrait le mieux.

Nous avons vu Carole revenir à la séance suivante, et les poses sont passées à dix minutes…

 … puis Gilles, toujours aussi puissant et gracieux. 

Dès la deuxième semaine de cours le prof nous a demandé de copier ce portrait de la mère de Dürer par son fils. On devine le squelette sous sa peau. L'exercice est complet, qui demande de maîtriser les drapés, les lignes de contour et les ombrés.

Albrecht Dürer, Portrait de la mère de l'artiste à 63 ans, dessiné au fusain deux mois avant sa mort.

Elle fut pourtant plutôt avenante, Barbara Dürer. En témoigne cet autre portrait d'elle peint en 1490 – elle a environ 39 ans. 

Les grossesses répétées, les deuils  (elle porta dix-huit enfants, dont trois seulement atteignirent l'âge adulte), des maladies mettant sa vie en danger à plusieurs reprises et la perte de son mari la transformèrent.

À partir de La Vie et la Mort, le tableau de Gustav Klimt, une composition nous a été demandée. La Vie ici est un cycle, représentée en cercle, tandis que, seule dans son coin, l'observant, la Mort est comme une sentinelle, une pique, qui mènerait la danse. On pourrait les figurer par le chiffre un pour l'une et zéro pour l'autre.

Quand la Mort mène la danse…

Le Village mondial des alternatives, l'Aternatiba des Alternatiba

Ce week-end des dizaines d'artistes du monde entier vont faire du Village mondial des alternatives une grande fête populaire pour se réapproprier la‪ COP21‬ et ses enjeux. Dans le cadre du sommet citoyen avec 1000 Alternatiba et la Coalition Climat 21... faisons passer le message avec bonne humeur, intelligence collective et détermination ! ‎

Le programme détaillé de ces deux jours se trouve là.

Aujourd'hui et demain je devrai me trouver place Jean-Jaurès, en cuisine :-)

Chaîne humaine

C'était joyeux, c'était festif, chal(h)eureux, vraiment exceptionnel, tous ces gens venus de tous les continents pour transmettre leur message malgré les obstacles… Fin septembre Alternatiba avait rassemblé quelque soixante mille personnes place de la République. Nous étions cette fois-ci une dizaine de milliers à nous aligner le long du boulevard Voltaire.

Les préparatifs.

Le programme de la quinzaine à venir.

 Le pétrole, on s'en fout, l'énergie, c'est nous !

Une fanfare a accompagné notre attente durant la mise en place. Elle a, entre autres, interprété l'Estaca, à deux reprises. Une chanson que je n'avais pas écoutée depuis longtemps…

Et c'est parti !

À l'issue de la chaîne humaine je suis montée dans un bus avec l'idée de me rendre gare du Nord, direction le Quartier génial, à L'Île-Saint-Denis. Le bus passait par la place de la République ; y voir tout ce monde m'a tellement émue que je m'y suis arrêtée, histoire de partager encore un peu de cette chaleur humaine. 

De jeunes Allemands avaient préparé de quoi se restaurer. La participation était libre, et ça marchait ! Au menu : du couscous, du hummous, de la salade et une préparation aux choux de Bruxelles, avec, au choix, du café, du thé ou de la tisane.

Pendant que les uns assuraient le service, les autres lavaient gobelets, assiettes et couverts. J'ignore combien de repas ont ainsi été servis mais leur organisation était sacrément rodée ! Je n'ai pas vu les dizaines de milliers de chaussures qui avaient été déposées là, je suppose qu'Emmaüs les avait déjà récupérées.

Au moment de repartir il n'y avait plus de bus, et j'ai vu que des CRS avaient pris position à chaque issue de la place. Quand je me suis engouffrée dans le métro une colonne commençait à avancer.

J'ai appris ensuite les lacrymos et autres brutalités, les gens bloqués plusieurs heures, la station fermée, les interpellations.

J'ai entendu dire que les premiers bulletins d'infos mettaient les torts sur le dos des participants mais les témoignages les contredisant se sont rapidement multipliés. J'ai trouvé les récits les plus complets d'abord chez Reporterre puis chez Mediapart et enfin chez Basta ! Ce ne sont bien sûr pas les seuls.