vendredi 6 septembre 2013

Guacamole

- 1 échalote
- 1 tomate bien mûre ou à chair tendre, pelée
- 3 avocats très, très mûrs
- 1 ou 2 cuillerées à soupe de salsa épicée (sauce mexicaine) ou, à défaut, du poivre noir
- 2 cuillerées à soupe de jus de citron
- 2 cuillerées à soupe de vinaigre de cidre
- 1 cuillerée à soupe de vinaigre balsamique (facultatif)
- sel aromatisé
- quelques radis (décoratifs et donc également facultatifs)

Émincer l'échalote et la tomate au-dessus du saladier. Extraire la chair des avocats et l'écraser à la fourchette ou au presse-purée en la mélengeant à la tomate et à l'échalote. Ajouter la salsa, le jus de citron et les vinaigres, saler. Placer au frais avant de servir. 
La recette originale utilise du citron vert et de la coriandre. Ma variante s'en éloigne un peu mais, vrai de vrai, elle est assez redoutable !

mercredi 4 septembre 2013

In extremis

Le sac à dos de la douce lui blessant les épaules et n'étant pas bien étanche nous lui en avons trouvé un autre. Commandé sur Internet il semblait correspondre à nos critères. 

Il s'agit d'un sac de randonnée et non d'école mais ses taille et contenance
devraient permettre de l'utiliser comme tel.

J'en utilise un du même style depuis quelque chose comme huit ans, qu'elle se serait bien approprié (rien n'interdit de rêver). Sauf que le mien est en coton et son intérieur doublé et que celui-ci est composé d'un mélange de ramie et de coton. Surtout, il n'est pas doublé – il est donc plus léger – et la toile m'a semblé bien fine, même si la ramie est réputée très résistante (un fil de ramie de la grosseur d'un fil à coudre ne peut-être cassé à la main). Qu'à cela ne tienne, déclarai-je haut et fort, je m'en vais le doubler. Je pensais surtout au fond du sac, un peu transparent. 
Plus facile à dire qu'à mettre en pratique, j'ai pris le sac et l'ai posé et reposé bien des fois avant de me lancer lundi soir…

J'ai pris une chute de lin, dont j'ai taillé un morceau aux proportions du devant du sac et un autre à la taille et à la forme du fond, avec une marge de couture.

 Ma chute n'était pas suffisamment large ; j'en ai assemblé deux morceaux
– deux rangs en zigzag puis une couture anglaise – et centré la couture.

Le dos est molletonné et les coutures intérieures toutes renforcées de gros grain, il aurait fallu je crois une machine plus costaude que la mienne pour piquer toutes les épaisseurs. J'ai fixé à points glissés  (je ne suis pas sûre du nom) un premier côté de la pièce de lin au gros grain d'un des côtés du dos, avant de faire la même chose à l'autre extrémité.

 
 Pas tout à fait le même vert, j'ai pris la teinte la plus approchante.
Comme l'a fait remarquer la douce, ça n'est que l'intérieur du sac.

Je me suis ensuite occupée du fond. Après avoir grossièrement cranté l'arrondi pour éviter que le résultat grigne j'ai dans un premier temps et toujours à points glissés cousu le côté droit du fond de la doublure au dos du sac avant de fixer la partie arrondie à l'aide d'un bâti au tube formé par le corps de la doublure en laissant une marge de couture. J'ai ensuite rabattu et rentré cette dernière par-dessus pour un fini qui ne pique pas les yeux : toujours à la main j'ai ourlé le tout avant de prendre la machine pour deux rangs de point zigzag afin que la couture tienne malgré le poids de ce qu'elle devra porter cette année.
 

Je comptais au départ ajouter une pièce de simili cuir à l'extérieur. Étant donné la forme et le montage du sac, je n'ai pas trouvé comment faire mais je n'abandonne pas encore l'idée. Pour finir et toujours à la main j'ai fermé le haut du tube à points glissés avant de consolider cette dernière couture à la machine.


***
Elle avait eu un coup de cœur pour le tissu du protège-cahier et de la trousse cousus l'an dernier mais ne me l'a clairement dit qu'une fois l'un offert et l'autre vendue. Quand il s'est agi de lui prendre un nouvel agenda elle m'a demandé si je pourrai lui coudre une couverture dans cette étoffe. Cousue, lavée et repassée hier dans la foulée du sac, la Demoiselle l'a emportée ce matin !



La rentrée des 5es se déroulait tout à l'heure dans son collège.

lundi 2 septembre 2013

Rive gauche

Quelques jours à Saint-Germain-des-Prés, au-dessus d'une galerie d'art et d'une librairie, avec fenêtre donnant sur une impasse où flottent les bruits d'une cour d'école, centre de loisirs jusqu'à la rentrée des classes…



vendredi 30 août 2013

Le pays des matins calmes



Les matins avaient une luminosité toute particulière, cette année, peut-être due au champ de tournesols voisin… Mes médiocres photos  ne permettent pas de s'en rendre compte mais il semblait fluorescent.

mercredi 28 août 2013

De fil en aiguille

ll y a d'abord eu cette chanson, découverte chez Coline.

Puis sa reprise, par Joan Baez et Maxime Le Forestier.


Et ensuite, d'une flânerie à l'autre, cette chanson-ci…


… et puis celle-là, en 1973. Victor Jara était-il encore vivant ? Je n'ai pas trouvé la date exacte du concert.


J'imagine l'émotion à reprendre ce gospel transformé en chanson de lutte à Prague, au côté de Václav Havel.
Toujours en flânant, cette chanson qui remercie la vie, écrite par celle qui, finalement, préféra la quitter, un an après l'avoir écrite. 


Une interprétation un peu trop éloignée à mon goût de l'original mais, justement, il est bien de pouvoir comparer.


Monsieur Guy lui avait d'ailleurs consacré un billet il y a moins d'un an… Et puis, pour conclure, cette chanson…