mercredi 7 mars 2012

Un peu d'été en hiver : tartines à la tomate



Préparées avec le dernier bocal de tomates de l'été dernier. Tomates cuisinées avec un filet d'huile d'olive, du curcuma, des échalotes, des herbes de Provence et du gingembre…

3 commentaires:

Hélène a dit…

Du gingembre, ça, j’avoue, j’aurais pas pensé. Mais il y a aussi du fromage, non ? A quelle température, ton four ?

Dorémi a dit…

Oui, il y a effectivement du râpé dessus, pour les gratiner. Et les tartines ont préalablement été beurrées (avec du beurre demi-sel, cette fois-ci)…
Entre 180 °C et 200 °C (356 °F - 392 °F), thermostat 6 ou 7 pour la cuisson, durant un gros quart d'heure…

zazimuth a dit…

Miam miam miam !!!